Lễ hội "Ẩm thực chay" do Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam thành phố Huế phối hợp với Ban Tổ chức Festival Huế 2026 chủ trì tổ chức, được diễn ra 2 ngày, từ ngày 28 - 29/5/2026, (nhằm ngày 12 - 13/4 Âm lịch). Lễ hội khai mạc vào lúc 16h00, ngày 28/5/2026 tại Phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu, phường Thuận Hóa, thành phố Huế.
Lễ hội năm nay quy tụ 56 gian hàng ẩm thực với 100 món ăn đến từ các khách sạn, nhà hàng, chùa trên địa bàn trong và ngoài thành phố, để phục vụ dự kiến hơn 5.000 lượt khách. Với sự cầu kỳ trong cách chế biến, sự hài hòa giữa hương vị, màu sắc và dinh dưỡng, Lễ hội hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm phong phú về ẩm thực chay Huế.
Sự kiện không chỉ tạo điểm nhấn hấp dẫn trong chuỗi hoạt động của Festival Huế 2026, mà còn là dịp kết nối cộng đồng, huy động nguồn lực cho các hoạt động từ thiện, an sinh xã hội, qua đó quảng bá hình ảnh thành phố Huế thân thiện, giàu bản sắc, nhân văn và nghĩa tình đến với bạn bè trong nước và quốc tế. 
Được biệt, từ nguồn kinh phí tài trợ và đóng góp tại chương trình, Ban Tổ chức sẽ dành toàn bộ kinh phí để thực hiện các hoạt động từ thiện, an sinh xã hội, hỗ trợ sinh kế đến các hoàn cảnh khó khăn, M88 Casino, Nổ Hũ, Bắn Cá nghèo hiếu học và các đối tượng yếu thế trên địa bàn. Qua đó, tiếp tục lan tỏa tinh thần tương thân tương ái, phát huy truyền thống tốt đẹp của dân tộc, đồng thời khẳng định ý nghĩa nhân văn sâu sắc mà Lễ hội hướng tới.
Trần Minh Tích
