Cụ thể, Sở Y tế Gia Lai nhận được thông tin sơ bộ về một số trường hợp người dân có biểu hiện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì tại Hộ kinh doanh Lâm Huyền (bánh mì Lâm Huyền), địa chỉ: 252 đường Hùng Vương, phường Quy Nhơn Đông, tỉnh Gia Lai.
Theo báo cáo nhanh của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai: Vào lúc 12 giờ 30 phút ngày 24/5, Chi cục nhận được thông tin có các bệnh nhân đang được điều trị tại Bệnh viện Trung tâm tỉnh Gia Lai, nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mỳ. Chi cục đã phối hợp với cán bộ chuyên trách của Phòng Văn hóa – xã hội phường Quy Nhơn Đông cùng cán bộ địa phương thu thập, xác minh thông tin.
Cụ thể, ngày 22/5, Công ty May Trung Nam (Địa chỉ: Lô 26, Đặng Thái Thuyến) có đặt mua bánh mì cho nhân viên tăng ca gồm: 28 ổ bánh mỳ thập cẩm và 18 ổ bánh mỳ chan nước. Đến 23 giờ cùng ngày, có 15 người xuất hiện các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy cấp nhiều lần, nôn, buồn nôn, sốt. Sau đó, 12 người đi viện và 3 người tự điều trị tại nhà.
Trong ngày 22/5, theo khai báo của chủ cơ sở, đã bán khoảng 200 ổ bánh mỳ thập cẩm.
Qua điều tra ban đầu, tính đến 14 giờ ngày 25/5/2026, tổng số bệnh nhân nhập viện điều trị liên quan đến vụ việc là 75 trường hợp, cụ thể như sau: Bệnh viện Trung tâm tỉnh Gia Lai: 46 ca; Bệnh viện Đa khoa Hòa Bình: 7 ca; Trung tâm Y tế Quy Nhơn: 14 ca; Bệnh viện Bình Định: 3 ca; Bệnh viện Trung ương Quy Hòa: 3 ca; Trung tâm Y tế Tuy Phước: 2 ca.
Trước sự việc trên, Sở Y tế tỉnh Gia Lai yêu cầu các đơn vị triển khai thực hiện một số nội dung:
Các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh trên địa bàn khu vực Quy Nhơn và các cơ sở có tiếp nhận, khám, điều trị người bệnh liên quan chủ động rà soát, chuẩn bị đầy đủ nhân lực, thuốc, dịch truyền, vật tư y tế, phương tiện cấp cứu, giường bệnh và các điều kiện cần thiết để sẵn sàng tiếp nhận, khám, phân loại, cấp cứu, điều trị người bệnh nghi ngờ ngộ độc thực phẩm. Tổ chức phân luồng, đánh giá nhanh tình trạng người bệnh ngay khi tiếp nhận; lưu ý các trường hợp có biểu hiện đau bụng, nôn, tiêu chảy nhiều lần, sốt, mất nước, rối loạn điện giải, người cao tuổi, trẻ em, phụ nữ mang thai, người có bệnh nền để xử trí kịp thời, đúng quy định chuyên môn. Trường hợp người bệnh có diễn biến nặng hoặc vượt quá khả năng chuyên môn, đơn vị phải khẩn trương hội chẩn, chuyển tuyến an toàn, kịp thời; tuyệt đối không để chậm trễ trong tiếp nhận, cấp cứu, điều trị người bệnh
Các đơn vị khi tiếp nhận người bệnh cần khai thác, ghi nhận đầy đủ thông tin liên quan, gồm: Thời gian sử dụng thực phẩm, loại thực phẩm đã sử dụng, địa điểm mua hoặc sử dụng thực phẩm, thời điểm xuất hiện triệu chứng, biểu hiện lâm sàng, số người cùng sử dụng thực phẩm, số người cùng có biểu hiện bất thường và các yếu tố liên quan khác. Trung tâm Y tế Quy Nhơn hướng dẫn các trạm y tế xã, phường trên địa bàn tăng cường nắm bắt tình hình tại cộng đồng, phát hiện sớm trường hợp nghi ngờ, hướng dẫn người dân đến cơ sở khám bệnh, chữa bệnh phù hợp khi có dấu hiệu bất thường; phối hợp với các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh trên địa bàn để tổng hợp tình hình người bệnh liên quan.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan tiếp tục xác minh, điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, thu thập thông tin, mẫu thực phẩm, mẫu bệnh phẩm khi cần thiết; kịp thời tổng hợp, tham mưu Sở Y tế biện pháp xử lý theo quy định.
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, Trung tâm Y tế Quy Nhơn và các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh trong công tác giám sát, đánh giá tình hình sức khỏe người dân liên quan vụ việc; hướng dẫn truyền thông nguy cơ, khuyến cáo người dân theo dõi sức khỏe, đến cơ sở y tế khi có dấu hiệu bất thường….
Viết Hiền
