# quản lý theo nguy cơ
Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) - Kỳ II: Từ tiền kiểm sang hậu kiểm - Cách quản lý thực phẩm sẽ thay đổi ra sao?
Điểm thay đổi lớn nhất của dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) không nằm ở việc bổ sung thủ tục mới, mà ở sự chuyển dịch từ tiền kiểm sang hậu kiểm. Cùng với việc phân loại thực phẩm theo mức độ nguy cơ, cơ chế quản lý được định hướng theo dõi xuyên suốt vòng đời sản phẩm, thay vì chỉ dừng ở khâu cấp phép trước lưu hành.
